Bodegas Altanza- Rioja Reserva Tempranillo 2016 0.75L Κόκκινο Ξηρό

Bodegas Altanza- Rioja Reserva Tempranillo 2016 0.75L Κόκκινο Ξηρό Το Altanza Reserva είναι ένα μονοποικιλιακό κόκκινο κρασί Tempranillo που παράγεται από το οινοποιείο Altanza στο DOCa. Ριόχα. Altanza Reserva προέρχεται από ξηρό οικόπεδο φυτεμένο με στελέχη 30 ετών σε αργιλώδες έδαφος. Με περιορισμένη απόδοση 6.000 κιλών ανά εκτάριο, ασκούν παραδοσιακή γεωργία και δεν χρησιμοποιούν χημικά. Η καλλιέργεια και η συγκομιδή είναι εντελώς χειρωνακτικά. Μόλις το σταφύλι Altanza Reserva ξεφλουδιστεί και θρυμματιστεί, οινοποιείται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28ºC για 15 ημέρες, συν άλλες 10 ημέρες διαβροχής. Στη συνέχεια παλαιώνει για 18 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια, συν τρεις μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Τέλος, ξεκουράζεται στο μπουκάλι για 12 μήνες πριν βγει στην αγορά. Ποικιλίες: 100% Tempranillo