Gustave Lorentz Pinot Gris Reserve 2021 0.75L Ξηρό Λευκό Κρασί

Gustave Lorentz Pinot Gris Reserve 2021 0.75L Ξηρό Λευκό Κρασί Τα σταφύλια Pinot Gris που δίνουν ζωή σε αυτό το απόθεμα αναπτύσσονται στις μεγάλες πλαγιές και στους λόφους που περιβάλλουν το χωριό Bergheim. Στη σύνθεση αυτού του εδάφους κυριαρχούν τα υπολείμματα αργίλου και ασβεστόλιθου. Το Pinot Gris είναι επίσης ένα σταφύλι που χρειάζεται σκληρά κλίματα και οι έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας το κάνουν ιδιαίτερα αρωματικό. Γι’ αυτό μπορούμε να πούμε ότι ο τρύγος 2021, που χαρακτηρίστηκε στην Αλσατία από παγετό και μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, ωφέλησε αυτή την ποικιλία σταφυλιού δίνοντάς μας πολύ χαρακτηριστικά κρασιά. Στο ποτήρι, είναι έντονο κίτρινο χρυσό. Σε αυτό το κρασί, αρώματα γλυκού αχλαδιού συγχωνεύονται με ένα φρέσκο άρωμα αλατόνερου. Ο ουρανίσκος χαρακτηρίζεται από μια κρεμώδη, ελαφρώς κηρώδη υφή που δεν είναι τυπική, αλλά αντιστοιχίζει μια ζωηρή οξύτητα λεμονιού . Μια αλμυρή νότα ώριμου τυριού οδηγεί σε ένα μακρύ, αλμυρό φινίρισμα. Το Pinot Gris είναι ένα πολύ ευέλικτο κρασί, μάλιστα μπορεί να το απολαύσετε ως απεριτίφ, με ζεστά πρώτα πιάτα, φουά-γκρα, ψητά κρέατα, τυριά μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά και τέλος, μπορεί να συνοδεύσει φρέσκα φρούτα.